«Коптильщики» - это магазин и техасский барбекю-ресторан со смокером

Куда пойти в Санкт-Петербурге, чтобы попробовать брискет, просто тающий во рту, или прекрасный стейк из мяса сухой выдержки? Конечно, в "Коптильщики"! Магазин и настоящий техасский барбекю-ресторан со смокером открылся в прошлом году на Долгоозерном рынке. Для этого проекта наша компания поставила оборудование. Из Италии мы привезли климатический шкаф для сухой выдержки Maturmeat, а самолетом прямо с завода J&R Manufacturing прилетел техасский смокер The Little Red Smokehouse. На кухне “Коптильщиков” соседствуют индукция от Eco Kitchen и Indokor и вакуумный упаковщик Apach, там же нашлось место для гриля Sirman и жарочной поверхности Roller Grill. Нейтральное и холодильное оборудование Hicold и холодильный шкаф Liebherr образуют замечательный тандем. Компактная кухня магазина и барбекю-ресторана “Коптильщики” изобилует высококачественным оборудованием. А это значит, что и высококачественным мясом. Проект получился просто #мясодымогонь!