Итальянская компания МАМ Forni была основана в 1952 году как металлообрабатывающая компания. Деятельность компании была переквалифицирована после того, как ее основатель Аурелио Малагутти открыл пиццерию и своими силами создал печь для пиццы. Эта печь, кстати, надежно работает и в наши дни. А компания MAM Forni уже более 40 лет производит печи для пиццы на семейном заводе в Модене. Благодаря высочайшему качеству и надежности, продуманному исполнению и привлекательному дизайну, печи MAM пользуются популярностью у профессионалов во всем мире.

Печи MAM бывают:

• статичные
• ротационные
• специальные

Печи для пиццы MAM Forni работают:

• на газе
• на дровах
• комбинированные

По дизайну печи МАМ Forni бывают:

• традиционные
• купольные
• квадратные
• круглые

Компания MAM Forni выпускает специальные модификации печей для пиццы:

• Неаполитанская печь для пиццы Napoli
• Печи для дома и небольших кафе
• Печь для пиццы на колесах On the Road
• Печь для сада INOX

Печь Napoli - это классическая неаполитанская печь в современном исполнении. Печь Napoli позволит приготовить настоящую неаполитанскую пиццу по всем традициям, согласно которым пицца готовится исключительно в дровяной печи или в печи с газовой горелкой при температуре 400-450°С. Жарочная поверхность (под) печей MAM Forni и стенки сделаны из специальной смеси вибрированного бетона, толщиной до 10 см. Вся печь изолирована минеральной ватой и уплотнителями. Это обеспечивает постоянную температуру в печи MAM, что позволяет готовить пиццу продолжительное время с минимальным потреблением топлива. Печи MAM Forni сохраняют тепло так хорошо, что утром, после выпекания пиццы, в печи можно выпекать душистый домашний хлеб. Компания MAM Forni первой применила газовую горелку для приготовления пиццы. Печи МАМ, оснащенные газовой горелкой, обеспечивают однородное приготовление и очень удобны в использовании.

Печи для пиццы MAM Forni легко декорируются мозаикой, логотипами, надписями по индивидуальному заказу клиента.

Печи для пиццы MAM Forni поставляются в собранном или разобранном виде, могут быть установлены и запущены в течение суток. При необходимости печь MAM может быть перемещена с помощью вилочного погрузчика.