16 ноября в нижегородском ТЮЗе прошел двенадцатый ежегодный бизнес-форум «НАШЕ ДЕЛО-РЕСТОРАН» 2016.

В рамках форума состоялся мастер-класс «Новые грани русской кухни», для проведения которого «Группа Компаний «Кухонные Инновационные Технологии» оборудовала площадку и предоставила оборудование:

• печь пароконвекционная Electrolux;
• шкаф скоростного охлаждения/заморозки Electrolux;
• холодильник Electrolux;
• стол холодильный;
• плита индукционная;
• нейтральные столы.

На мастер-классе говорили о «местных продуктах» и демонстрировали неординарный подход к традиционной русской кухне лучшие шеф-повара Нижнего Новгорода: Андрей Сулима, Александр Николаенко, Максим Смирнов, Дмитрий Дмитриенко, Илья Травкин.

Мастер-класс «Новые грани русской кухни» вызвал большой интерес профессионалов общественного питания Нижнего Новгорода, Нижегородской, Кировской и Владимирской областей, республик Чувашия и Марий Эл.

Фотоотчет