3 марта 2016 года в клубе-ресторане «Онегин» с большим успехом прошел мастер - класс по современной кухне «ИННОВАЦИИ 2016». Мероприятие, организованное компаниями «Кухонные Инновационные Технологии» и Westgate при поддержке «Океан Гурме», привлекло повышенное внимание профессионального кулинарного сообщества. Присутствовали и гости из Москвы.

Самые известные повара Нижнего Новгорода во главе с ведущим мастер-класса Андреем Сулимой, шеф-поваром ресторанов ««Le Grill» и «Andrea's», готовили блюда из дикой рыбы и морепродуктов на самом современном высокотехнологическом оборудовании.  

На мастер-классе были представлены такие инновационные гаджеты, как:

• PACOJET;
• ультразвуковой гомогенизатор Sonicpreb;
• термоциркулятор;
• коптильный пистолет SMOKING GUN;
• кремер;
• оборудование для моментальной заморозки Anti-Griddle;
• вакуум.

Новейшее кухонное оборудование позволяет увеличить скорость приготовления блюд и, как следствие, скорость подачи, раскрыть все вкусовые оттенки ингредиентов, усилить полезные свойства продуктов, а также снизить себестоимость блюд.

Все желающие могли поближе познакомиться с приготовленными кулинарными шедеврами в специальной зоне, сфотографировать их и продегустировать. Мы очень рады, что люди ушли, наполненные положительными эмоциями, с изменившимися взглядами на сложившиеся в общепите вещи и новыми идеями.

В планах компании организация еще более крутых мероприятий! Следите за нашими новостями!

Фотоотчет о мастер-классе