Закусочная

Воронеж

Воронеж

Закусочная «Воронеж» на оживленной Большой Дмитровке предлагает богатый ассортимент мясных блюд: стейки, бургеры, домашние сосиски и сэндвичи

Решение

Кухня закусочной «Воронеж» располагается  в сводчатом подвальном  помещении,  что потребовало тщательной работы над расстановкой оборудования. Специалисты  ГК «КИТ»  разработали грамотную планировку с учетом всех особенностей помещения.  Помимо стандартного оборудования, в «Воронеж» было поставлено оборудование премиум-класса:  угольная печь  JOSPER,  отличительной особенностью которой является сочетание высокой производительности с экономичным расходованием угля;  водяной гриль Apach, приготовленные с помощью которого  мясо, рыба, овощи и другие продукты, благодаря сочетанию высокой температуры  и парового эффекта,  получаются  нежными и сочными, но с аппетитной корочкой;  карвинговая станция Alto-Shaam, предназначенная  для поддержания готовых блюд теплыми в течение длительного времени; печь-коптильня Alto-Shaam. 

Отзыв клиента

Группа компаний «Кухонные Инновационные Технологии» выполнила для нас полное проектирование кухни закусочной «Воронеж», комплексную поставку и монтаж оборудования. Команда ГК «КИТ» проявила себя как профессионалы высокого уровня в вопросах проектирования и расстановки оборудования. Могу с уверенностью сказать, что специалисты ГК «КИТ», проявляя настоящее внимание к потребностям клиента, хорошо понимают поставленные перед ними задачи и предлагают наиболее оптимальные решения. Благодаря грамотной планировке кухня закусочной «Воронеж» работает как слаженный механизм, показывая высокую эффективность и требуя низких эксплуатационных расходов.
Группа компаний «Кухонные Инновационные Технологии» - это надежный и ответственный партнер, способный решать сложные и нестандартные задачи. Буду искренне рад дальнейшему плодотворному сотрудничеству с ГК «КИТ» в создании и реализации новых проектов!

Андрей Ниценко
о проекте
  • Формат Закусочная
  • Адрес г. Москва, ул. Большая Дмитровка, д.12/1, стр. 1
  • Дата открытия Июнь 2016
  • Площадь помещения 369 кв.м.
  • Площадь кухни 100 кв.м.
  • Количество посадочных мест 130
  • Кухня Смешанная, американская, европейская
оказанные услуги