Ресторан

Микоян

Микоян

«Микоян» - это первый мясной ресторан экстра-класса в Сочи

Задачи

Дооснащение действующей кухни ресторана в соответствии с новой концепцией заведения.

Решение

Была выполнена поставка угольной печи X-OVEN, а также подбор и установка гидрофильтра для печи. Было инсталлировано дополнительное оборудование в тепловой остров.

о проекте
  • Формат Ресторан
  • Адрес г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 17, отель Hyatt Regency Sochi
  • Дата открытия Сентябрь 2016 г.
  • Площадь помещения 286 кв.м.
  • Площадь кухни 164 кв.м.
  • Количество посадочных мест 200
  • Кухня русская, кавказская
оказанные услуги