Ресторан

Китайская грамота

Китайская грамота

«Китайская грамота» в Сочи – это традиционная кантонская кухня с авторскими акцентами, оригинальная барная карта и нарядный интерьер с обилием хрусталя и декором в стиле династии Тан

Задачи

Переоснащение действующей кухни ресторана в соответствии с новой концепцией заведения.

Решение

Специалисты «ГК «КИТ» осуществили грамотный подбор технологического оборудования в соответствии со сложным геометрическим пространством кухни, а также ограниченными электрическими и вентиляционными мощностями. Было доставлено и установлено специализированное оборудование для приготовления блюд китайской кухни – Wok станции.

о проекте
  • Формат Ресторан
  • Адрес г. Сочи, ул. Орджоникидзе, 17, отель Hyatt Regency Sochi
  • Дата открытия Сентябрь 2016 г.
  • Площадь помещения 270 кв.м.
  • Площадь кухни 164 кв.м.
  • Количество посадочных мест 70
  • Кухня китайская
оказанные услуги