КИТ

О компании

Кухонные Инновационные Технологии

на рынке HoReCa с 2011 года

Занимается технологическим проектированием и комплексным оснащением пищевых производств, предприятий общественного питания и торговли.

«ГК «КИТ» выполнила более 200 успешных проектов в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Владивостоке, Нижнем Новгороде, Казани, Воронеже, Чебоксарах и других городах России.

Технологическое проектирование

Ведущим направлением деятельности компании является проектирование объектов общественного питания различного формата: от фаст-фуда до фабрики-кухни.

Благодаря профессиональному опыту, новейшим технологиям проектирования, квалифицированным кадрам, знаниям современных пищевых технологий, применению инновационных систем и оборудования, «ГК «КИТ» предлагает оптимальные, обоснованные с экономической и технической точки зрения проектные решения. Качественно выполненный проект является фундаментом успешного функционирования и прибыльности предприятия.

Занять лидирующие позиции в области технологического проектирования объектов общественного питания всех форматов – стратегическая цель «ГК «Кухонные Инновационные Технологии». Для достижения стратегической цели:

  • в 2013 г. создан обособленный отдел технологического проектирования;
  • в 2015 г. приобретены лицензии программного обеспечения BIM SPECIFI;
  • в 2016 г. модернизирована IT-инфраструктура компании;
  • постоянно проводится обучение и повышение квалификации сотрудников.

Инновационные технологии

С момента основания «Группа Компаний Кухонные Инновационные Технологии» продвигает на российском рынке инновационные технологии в пищевой промышленности. Собственно говоря, компания вышла в свет с такими технологиями, как Sous Vide, пакоджетинг (PacoJet) и ультрагомогенизирование.

  • Cook&Chill
  • Пищевая криогенная заморозка
  • Induction technologies
  • Dry Aging
  • Sous Vide

Использование пищевых инноваций помогает выстроить технологические процессы с низкой энерго-, ресурсо - и капиталоемкостью, позволяющие выпускать качественную, здоровую, конкурентоспособную продукцию с учетом всех требований экологии.

Клиенты

Благодаря репутации надежного и ответственного партнера, опыту реализации проектов, компетенциям и знаниям сотрудников, мобильности «Группа Компаний «Кухонные Инновационные Технологии» сотрудничает с крупнейшими компаниями. В числе наших заказчиков:

  • Фонд “Росконгресс”
  • Корпорация “Росатом”
  • АО “Транснефть – Верхняя Волга”
  • ООО “Вега-ГАЗ”
  • Госкорпорация “Ростех”
  • ГК “Заречное”
  • “Первая игровая компания Востока”
  • Международная сеть ресторанов “Сумосан”
  • Ресторанная группа Iconfood
  • Объединенная компания “Рестораны Раппопорта”
  • Торговый Дом “ЦУМ”

Партнеры

«Группа Компаний «Кухонные Инновационные Технологии» осуществляет деятельность на основе контрактов с крупнейшими производителями из России, Европы, США, Азии: Electrolux Professional, Apach,Liebherr, Arredo Inox, Eco Kitchen, Zernike, Morello Forni, J&R Manufacturing, Champion Tuff Grills, Apach, Vista Alegre, Moduline, Coldline, Tecnoinox и др.

Благодаря партнерским отношениям с ведущими зарубежными и отечественными производителями «ГК «КИТ» предлагает клиентам уникальное по своему техническому решению оборудование.

Высококачественное современное оборудование способно максимально повысить производительность технологического процесса, сократить расходы ресурсов, минимизировать эксплуатационные затраты, значительно улучшить качество приготовленной пищи.

Профессиональные мероприятия

Активное участие в организации и проведении мероприятий HoReCa:

Мастер-классы для профессионалов сферы общественного питания

“ГК “КИТ” регулярно организует мастер-классы и презентации по знакомству с современными технологиями приготовления блюд и работе на инновационном оборудовании. Мастер-классы проходят в собственной кулинарной студии.

С 2013 года проходят совместные мастер-классы «ГК «КИТ» и «Electrolux Professional»:

Посещение международных отраслевых выставок

Сотрудники “ГК “КИТ” ежегодно посещают международные выставки индустрии гостеприимства и питания:

  • ExpoHoReCa (Санкт-Петербург)
  • ПИР (Москва)
  • Host (Милан)
  • HOTELEX (Шанхай)
  • NRA Show (Чикаго)

Это позволяет нам быть в курсе новинок и технологических достижений индустрии общественного питания и предлагать клиентам современные эффективные решения.

Интернет-ресурсы

На сайте представлен весь модельный ряд оборудования «Arredo Inox», предназначенного для производства традиционной салями, сухого созревания мяса, вяления и сушки рыбы, созревания сыра. «ГК «КИТ» является эксклюзивным дистрибьютором оборудования «Arredo Inox» в России.

Широкий ассортимент индукционного оборудования для профессиональной кухни «Eco Kitchen».